Nowa restauracja w centrum Gliwic. Mamma stawia na świeży makaron

W samym sercu Gliwic, niedaleko Rynku, pod koniec wakacji wystartowała restauracja Mamma. Lokal specjalizuje się w pasta fresca, czyli świeżym makaronie wyrabianym bezpośrednio na miejscu.

Karta dań podzielona jest na trzy główne sekcje: makarony, picoli piattini (małe talerze) oraz dolci (desery). Po kilku tygodniach działalności największym zainteresowaniem cieszy się Ravioli aperto, czyli otwarte ravioli z polikiem wołowym, masłem szałwiowym, straciatellą, serem Parmigiano Reggiano, szczypiorkiem, oliwą oraz pangrattato z firmowej focacci. Cena tego dania to 53 zł.

Klienci chętnie wybierają również Linguini Gamberi z krewetkami, pomidorkami, bisque, pietruszką i cytryną. W ofercie dostępne są także inne propozycje, takie jak Mafaldine al’ Ragu, Pappardelle alla Vodka con 'Nduja czy wegetariańskie Rigatoni e ceci.

Wśród deserów restauracja proponuje trzy pozycje: Panna Cottę, Tiramisu z kremem na bazie zabajone i mascarpone oraz Dolce di Camillo - ptyś własnego wypieku serwowany z lodami śmietankowymi Fior di latte i ciepłą mleczną czekoladą. Lokal jest otwarty dla gości codziennie w godzinach 12:00-22:00.